Nyt se on täällä - ei mikä tahansa ale, vaan Stadin Panimon ainoastaan Amarilloille valmistama Amarillo Ale. Sen täyteläisen maltainen, katkerahko maku hivelee texmex-ystävän makunystyröitä viilentäen sopivasti tulisen ruoan poltetta. Janon sammuttajana tämä käsityönä tehty, kukkean sitruksinen täysmallaspintahiivaolut on myöskin mitä mainioin.
Ainutlaatuinen erikoisolut on jo huomioitu mm. Wagnerin olutkirjassa (Arktinen Banaani), jossa esitellään sikamaisen hyviä kotimaisia oluita. Jatkossa tätä harvinaislaatuista mallasjuomaa saapuu Amarilloihin rajoitettu erä kerran kuussa. Kannattaa siis tulla nopeasti maistamaan, sillä näin upea juoma ei kauaa hyllyssä vanhene!
